Сегодня 22 октября 2021 года, пятница
November 18, 2020

О выявлении некачественной зернистой лососевой икры

/uploaded-files/news/12728/18.11 икра.jpeg

В рамках проведения производственного контроля была отобрана проба продукции – икра зернистая лососевая, выработанная ООО ТК «Русский рыбный мир» (г. Москва). Специалисты ФГБУ «Тверская МВЛ» методом ВЭЖХ (ФР.1.31.2009.06612 – М 04-58-2009 – Продовольственное сырье и пищевые продукты, БАД. Методика измерений массовой доли сорбиновой и бензойной кислот и их солей методом ВЭЖХ с фотометрическим детектированием с использованием жидкостного хроматографа «Люмахром») выявили несоответствие по показателю сорбиновая кислота и ее сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203) в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (Е210, Е211, Е212, Е213) – по отдельности или в комбинации в перерасчете на соответствующую кислоту (при нормативном значении «не более 2 г/кг»,  установлено значение «сорбиновая кислота – 1860 мг/кг»; «бензойная кислота – 1664 мг/кг»), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 года № 880; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. 

Согласно п. 4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза  ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880, пищевая продукция, не соответствующая требованиям нормативных документов, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем продукции) самостоятельно.

В соответствии со ст. 3 «Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов, в обороте находиться не могут. Такие пищевые продукты признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, а утилизируются или уничтожаются.

Управление Россельхознадзора по Тверской области принимает в рамках компетенции все необходимые меры по недопущению в обороте некачественной и опасной продукции.